Køkkenet på bostedet Tangkær har vundet Magasinet Plejes køkkenpris 2018 i kategorien "Mad til småtspisende". Prisen får køkkenet for deres evner til at trylle blendet mad om til lækre og indbydende retter. Uddelingen af priser fandt sted 19. marts 2018 på Danmarks største fødevaremesse Foodexpo i Herning.HS-mad.jpg

Tangkær er en del af Specialområde Socialpsykiatri Voksne og er samtidig ét af Danmarks mest specialiserede tilbud til borgere med den sjældne Huntingtons Sygdom.

Sygdommen skyldes en arvelig genfejl, hvor hjernen og musklerne gradvis går til grunde. Størstedelen af de sygdomsramte udvikler på et tidspunkt problemer med at spise og drikke, fordi muskulaturen i spiserøret svækkes.

Den nemme og traditionelle løsning ville være at køre maden gennem en blender og så "værsgo". Men på Tangkær har man valgt at gå skridtet videre. De blendede retter bliver på forunderlig vis genskabt, så de får deres oprindelige udsenende og duft.

Kontakt

Klinisk diætist
Susanne Bakmann 

2173 4191